根據實驗證明，運用氣調保鮮庫儲藏保鮮的水果蔬菜，無論是從貯藏保鮮期上，還是從水果蔬菜的保鮮質量上都達到了最佳的效果，這是其它貯藏方式所不可比擬的。
 

氣調保鮮庫特點

【1】在氣調庫內儲藏的水果蔬菜，儲藏時間比較長，比一般的普通冷藏庫長0.5-1.0倍，用戶可靈活掌握出庫時間，達到反季節銷售的良機，創造更多的經濟效益。

【2】出庫后的果蔬保持原來有的鮮度及脆性，果蔬的水分、VC含量、糖份、酸度、硬度、色澤、重量等與剛采摘的差不多，果蔬質量高，具有市場競爭力。

【3】氣調庫內儲藏的水果蔬菜，在出庫后有一個從"休眠"狀態向正常狀態轉化的過程，使水果蔬菜出庫后的擺架期可延長21-28天，是普通冷藏庫的3-4倍。
【4】氣調保鮮庫創造的是一種低氧環境，可抑制水果蔬菜霉菌的生長有病蟲害的發生，使水果蔬菜的重量損失減少至最小。
【5】對于一般高溫冷庫難以儲藏的水果蔬菜，如獼猴桃、棗等到均能達到極佳的儲藏效果。
氣調庫設備主要由以下幾個部分組成:
（1）制冷設備(氨系統、氟里昂系統及乙二醇系統等)
（2）庫內加濕設備
（3）庫內沖霜及制冷機組冷卻水設備
（4） 電氣控制設備
（5）氣調設備(制氮機、二氧化碳脫除機、乙烯脫除機及二氧化硫發生器等)
（6）其它設備(氣調庫門、觀察窗安全裝置、儲氣袋等附屬設備)。